Resep Gulai Nangka Tetelan: Enak Dan Kuahnya Super Gurih!

Resep Gulai nangka padang (pr_recookmasakanpedas) oleh Susan Mellyani
Resep Gulai nangka padang (pr_recookmasakanpedas) oleh Susan Mellyani from www.pinterest.com

Apa Itu Gulai Nangka Tetelan?

Gulai nangka tetelan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Sumatera Barat. Makanan ini berupa gulai yang dibuat dari nangka yang ditetel dan dicampur dengan rempah-rempah yang menghasilkan rasa gurih yang khas. Makanan ini biasanya dimakan dengan lontong atau nasi.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat gulai nangka tetelan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini: 500 gram nangka, 2 sendok makan minyak sayur, 2 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1/4 sendok teh kaldu bubuk, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 3 buah cengkeh, dan 2 buah kapulaga.

Cara Membuat Gulai Nangka Tetelan

1. Haluskan nangka sampai halus menggunakan garpu atau blender. Setelah itu, tambahkan 1/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh gula pasir dan aduk rata. Lalu, masukkan nangka yang sudah halus ke dalam wajan atau panci dan masak dengan api kecil hingga nangka matang dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan minyak sayur di dalam wajan atau panci. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, dan tumis hingga harum. Tambahkan cengkeh dan kapulaga, lalu tumis hingga harum. Tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, dan 1/2 sendok teh merica bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan nangka yang sudah dimasak dan 1/4 sendok teh kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Sajikan gulai nangka tetelan panas bersama dengan lontong atau nasi.

Manfaat Gulai Nangka Tetelan

Gulai nangka tetelan ini mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Nangka mengandung banyak vitamin B, vitamin C, dan mineral seperti kalium, kalsium, dan magnesium. Selain itu, makanan ini juga mengandung serat yang bermanfaat untuk mengatur kolesterol dan gula darah dalam tubuh. Makanan ini juga kaya akan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Kesimpulan

Gulai nangka tetelan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Sumatera Barat. Makanan ini dibuat dari nangka yang ditetel dan dicampur dengan rempah-rempah yang menghasilkan rasa gurih yang khas. Gulai nangka tetelan ini mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh seperti vitamin B, vitamin C, mineral, serat, dan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pantai Akesahu – Pemandian Air Panas Di Tepi Pantai

Image
Kali ini kita akan membahas salah satu kawasan rekreasi alam di Maluku Utara, kawasan yang terkenal akan hasil rempah-rempah nya. Selain kaya akan hasil pala dan cengkeh, wilayah yang terdiri dari kepulauan ini memiliki obyek wisata berupa pantai-pantai yang sungguh indah, salah satunya adalah Pantai Akesahu. Pantai ini terletak di bab timur Pulau Tidore, tepatnya di wilayah administratif Kelurahan Tosa, Kecamatan Tidore, Kota Tidore Kepulauan, Provinsi Maluku Utara. Pantai Akesahu yaitu salah satu destinasi liburan paling populer di Kepulauan Tidore. Selain panorama alamnya yang indah, disini juga terdapat fenomena sumber air panas. Mata air panas ini berupa bak yang terletak di bibit pantai. Uniknya, meski berada di pinggir pantai dan berdekatan dengan lautan, ternyata sumber air panas ini tawar dan tidak asin. Kenapa mampu ya? Karena ternyata sumber air panas ini berasal dari sela-sela pohon beringin yang berkembang di tepi pantai. Pohon ini juga dianggap pohon keramat oleh pendudu...
Read more

Pulau Sangalaki – BertemuIkan Pari Manta Dan Penyu Hijau

Image
Jika ada yang tanya “rekreasi bahari mana yang paling indah di Kalimantan Timur?” Pasti kita sepakat bahwa Pulau Derawan ialah jawabannya. Eitss! Tapi tunggu dulu, bekerjsama tak cuma itu. Sebab ada lagi tempat obyek rekreasi alam yang tak kalah cantik, yakni Pulau Sangalaki. Pulau Sangalaki masih berada di daerah Kepulauan Derawan , Kabupaten Berau, Kalimantan Timur. Luasnya sekitar 15,9 hektar dan menjadi bagian dari Balai Konservasi Sumber Daya Alam Kalimantan Timur. Oleh alasannya adalah itu, hanya ada satu bangunan yang ada di pulau ini, yakni milik balai konservasi. Bentuk dataran pantai ini datar dan mempunyai laguna dangkal berdasar pasir yang ditumbuhi karang serta lamun. Perairan Pulau Sangalaki mempunyai aneka macam titik diving yang menyajikan panorama bawah bahari menakjubkan. Setidaknya ada 11 titik penyelaman, ialah Coral Gardens, Sherwood Forest, Eel Ridge, Channel Entrance, Manta Run, Manta Avenue, Manta Parade, The Rockies, Lighthouse, Sandy Ridge, dan Turtle Town. D...
Read more

Hari Hewan Sedunia – 4 Oktober – Sejarah Dan Peringatan

Image
Binatang ialah organisme eukariotik multiseluler yang termasuk dalam kingdom Animalia. Hewan atau hewan mempunyai ikatan erat dengan manusia. Selain menjadi sumber materi pangan, jasa lain dari hewan juga sungguh berguna. Berkenaan dengan hal tersebut, ada satu kampanye internasional yang khusus didedikasikan untuk binatang, yakni Hari Binatang Sedunia. Setiap tanggal 4 Oktober, hari ini diperingati sebagi bentuk aksi untuk memperingati hak-hak dan kesejahteraan seluruh jenis hewan yang ada di bumi. Peringatan ini pertama kali dilakukan di kota Florence, Italia, pada tahun 1931 pada konvensi para jago ekologi dan masih dilaksanakan sampai saat ini. Daftar Isi Sejarah Hari Binatang Sedunia Tujuan Hari Binatang Sedunia Peringatan Hari Binatang Sedunia Sejarah Hari Binatang Sedunia Perlakuan terhadap binatang berkaitan dekat dengan budaya dan kebiasaan insan. Ada golongan masyarakat yang memperlakukan hewan dengan baik, namun ada pula kelompok lainnya yang memperlakukan hewan dengan tidak...
Read more